Guideline for Land Suitability (CIDA – Canadian International Development Agency,1980)

SOIL DRAINAGE CLASSES

1.      Very Poorly Drained

Water is very slowly removed from the soil related to water supply when the water remains at the soil surface for a long time if there are no artificial drainage. Soil of this drainage class is usually occupy level or depressed sites and frequently ponded. Where the rainfall is high and nearly continuous, very poorly drained soils may be found with moderate or high slope gradient. These soil are wet enough to prevent the growth or most important upland crops without artificial drainage. Soils of this class have aquic soil moisture regimes.

2.      Poorly Drained

Water is very slowly removed from the soil related to water supply when the soil remains wet for a long time. Free water is commonly at or near the surface during enough of the growing season that the most common upland field crops cannot be grown unless the soil is artificially drained. Poorly drained conditions are due to a high water table, a slowly permeable layer within the profile, seepage, nearly continuous rainfall or some combination or these conditions. Soil of this class usually has aquic soil moisture regimes.  

3.      Somewhat Poorly Drained

Water is removed from the soil slowly enough in relation to supply to keep the soil wet for a significant part of the growing season. Soil wetness restricts the growth of upland crops to a marked degree, unless artificial drainage has been provided, but upland crops can be grown in most years.  Somewhat poorly drained soils commonly have a slowly permeable layer, a high water table, additions of water by seepage, nearly continuous rainfall or some combination of these. Some soil of this class has aquic soil moisture regimes while others do not.

4.      Moderately Well Drained

Water is removed from the soil somewhat slowly in relation to supply during some periods. The soil is wet for a small part of the growing season but long enough to periodically affect most upland crops. Moderately well drained soil commonly have a slowly permeable layer within or immediately beneath the soil, a relatively high water table of short duration, addition of water through seepage, high rainfall for some period or some combination of these conditions. Moderately well drained soils of grasslands commonly have thick dark “A” horizones and yellowish or grayish faintly mottled “B” horizons.

5.      Well Drained

Water is removed from soil readily but not rapidly. Water removal is in good balance with supply. Well drained soils are commonly intermediate in texture although soils of other textural classes may also be well drained. Well drained soils are mottled only in the lower part of a thick “B” horizon, deep in the “C” horizons or due to the occurrence of fossil clay. These soils commonly retain near optimum amounts of irrigation water. Some have low water retention capacity, but receive rain frequently and are seldom dry.

6.      Somewhat Excessively Drained

Water is removed from the soil rapidly in relation to supply. Some of the soils are shallow. Many of them have faint horizons and are sandy and very porous. Somewhat excessively drained soils are usually free of mottling throughout. Among soils of the grasslands, many somewhat excessively drained soils have either relatively thin “A” horizons or thick “A” horizons less strongly expressed than in well drained soils. Yields of most crops are usually low on soils of this class unless the soil is irrigated.

VARIABILITY CLASSES

The degree of variability varies with the mode of formation. Frequent river flooding events produce high variability in soil tectures over sa short distance. On the other hand, large alluvial basins may have very uniform texture and slopes. This rating gives a relative degree of variability only.

1.      Low                       :  uniform soils throughout the unit, high predictive value within the map unit. Uniform areas greater than 100 ha in size.

2.      Moderate             :  considerable variability of soils due to texture and / or salinity changes. Uniform areas between 10 ha and 100 ha in size.

3.      High                      :  great variability of soils with regard to texture, salinity and moisture within a particular map unit. Difference not mappable because of intensity of survey. Uniform areas less than 10 ha in size.

FLOODING HAZARD

River flooding hazard was determined largely by examination f soil profile. Young surface sediments and buried soils indicate active river flooding. In populated areas the people’s experiences match closely the inferred flooding as shown by the soil profile. The rating correspond closely to the topographic position in relation to river level.

1.   Low                       :  rarely or never floods with river water (less than onnce in 10 years).

2.   Moderate             :  occasionally flooding (every 3 to 10 years)

3.   High                      :  frequent, deep flooding  (every year)

SOIL REACTION

This measures the degree  of acidity or alkalinity within the soil profile.

pH  =  - log (H⁺)          à        determined electrometrically in 1 : 2  of soil : KCl solution. A 0.01 ml KCl solution is used to minimize the effect of salts which tend to raise the pH of the solution above that which is actually experienced by plant roots. pH values in KCl solutions are often 1 unit lower than pH’s taken in soil by water solution.

pH Range	Rating of Accidity
< 5.6	Ø     very acid
5.6  -  6.0	Ø     moderately acid
6.1  -  6.5	Ø     slightly acid
6.6  -  7.3	Ø     neutral
7.4  -  7.8	Ø     mildly alkaline
7.9  -  8.4	Ø     moderate alkaline
8.5  >	Ø     strongly alkaline

SALINE AND SODIC SOIL

Soluble salts produce harmful effects to plants by increasing Exchangeable Sodium Percentage (ESP). The latter is of a more permanent nature, since exchangeable, since exchangeable sodium usually persists after soluble salts are removed. Soils are grouped into 3 classes based on salt content and ESP as follows:

1.      Saline

Soils for which the conductivity of saturation extract is more than 4 mmhos/cm at 25⁰C and for which the ESP is less than 15. Ordinarily, the pH is less than 8.5.

When adequate drainage is establish, the excessive soluble salts may be removed by leaching and soils again become normal. Owing to presence of excess salts and low ESP, saline soils are generally flocculated. Consequently, the permeability is equal to or higher than, similar nonsaline soils.

2.      Saline / Sodic Soils

These soils, formerly called saline / alkaline are those for which the conductivity of saturation extract is greater than 4 mmhos/cm at 25⁰C and for which the ESP is greater than 15. pH levels seldom exceed 8.5. Saline / sodic soils occur in parts of the coastal plains.

When excess salts are present, the appearance and properties of these soils are generally similar to those of saline soils. If the excess salts are leached, the properties may change markedly to resemble those of nonsaline/sodic soils.

Upon leaching, the soil pH levels may exceed 8.5, the particles disperse and the soil becomes impermeable. The return of soluble salts may lower the pH reading and restore the particles to a flocculated condition but management of these soils continues to be difficult until excess salts and exchangeable sodium are removed. In some instances, saline / sodic soils contain gypsum. When these soils are leached, calcium dissolves and the replacement of exchangeable sodium by calcium occurs concurrently with removal of excess salts.

3.      Non Saline / Sodic Soils

These are soils for which the ESP is greater than 15 and the conductivity of saturation extract is lower than 4 mmhos/cm at 25⁰C. pH readings usually at range between 8.5 and 10.

Soils like this were encountered on the coastal plains, usually associated with saline/sodic soils. Soils may initially fit any of these categories and with irrigation and drainage they may remain the same or improved. However when drainage inadequate and/or irrigation water is of poor quality, soil deterioration often occurs. When soil water is derived from irrigation, the soil solution is at least as saline as the irrigation water and usually more so. Increases in salinity result from evapotranspiration and consumptive use of water by plants. Both of these concentrate salts in the residual soil water. Therefore, it is necessary to remove the concentrated soil solution from the root zone to prevent the salinity from reaching damaging levels. This can be accomplished if water applications exceed evapotranspiration and internal drainage is adequate. However, if drainage is not adequate, excess water raises the water table which causes water logging and also increases the movement of salts into the upper root zone.

Infiltration rates of less than 0.25 cm/h or hydraulic conductivities of surface soil as low as 0.1 cm/h may present serious difficulties in leaching (USDA Handbook 60). When concentrations of soluble salts in groundwater exceed 100 ppm, water table depth becomes important and should be lower than 180 cm to 200 cm for medium textured soils and somewhat shallower for coarse and fine soils (Van Schilfgaarde, 1974). In some instances 2 or 3 milliequivalents of exchangeable sodium per 100 grams of soil is equal or even more useful as a critical limit (USDA Handbook 60). With the exception of paddy, all crops are adversely affected by deteriorating soil structure. However, stunted growth of rice occurs when ESP values are in the range of 20% to 40% (Van Schilfgaarde, 1974).

The salinity of soils is determined by measuring the electrical conductivity of the saturated extract. The adverse affects on growth of crops when salt contents are increased are shown on table below.

Salt Tolerance of Plants.

Crop	Electrical Conductivity (mmhos/cm at 250C) At which yields decreased by
	Decreased 10%	Decreased 25%	Decreased 50%
Cotton	10	12	16
Sorghum	6	9	12
Soybean	5.5	7	9
Sugarcane	3	5	8.5
Corn	5	6	7
Paddy	5	6	8

QUANTITATIVE ANALYSIS USED IN SUITABILITY RATINGS

A.     Soil Depth Criteria (x)

Suitability Classes	Soil Depth (cm)
S1	> 90
S2	45  -  90
S3	25  -  45
U1	Less than 25
U2	Less than 25

B.    Topographic Criteria (t)

Suitability Classes	Slope for Diversified Cropping (%)	Slope for Irrigated Paddy (%)
S1	1  -  2	1
S2	2  -  5	1  -  2
S3	5  -  9	2  -  5
U1	9  -  30	5  -  9
U2	Greater than 30	Greater than 9

C.    Saline / Sodic Criteria for Irrigation Suitability

Suitability Classes	Depth (cm)	Mmhos/cm	ESP
S1	0  -  30 30  -  100	Less than 2 Less than 4	0  -  10 0  -  10
S2	0  -  30 30  -  100	2  -  4 4  -  8	0  -  10 10  -  20
S3	0  -  30 30  -  100	4  -  8 8  -  12	10  -  20 10  -  30
U1	0  -  30 30  -  100	Greater than 8 Greater than 12	Greater than 20 Greater than 30

D.    Electrical Conductivity (Ec)

Salinity

mmhos/cm within rooting zone	Class	Effect
0  -  2	Non – saline	Saline effects are negligible to a wide variety of crops
2  -  4	Slight salinity hazard	Yield of very sensitive crops may be restricted
4  -  8	High salinity hazard	Yield of many crops is restricted
8  -  16	High salinity hazard	Only tolerant crops yield satisfactorily
Greater than 16	Very high salinity hazard	Only a few very tolerant crops yield satisfactorily

ESP

ESP	Rating
< 10	Low sodium hazard
10  -  20	Medium sodium hazard
> 20	High sodium hazard

E.     Cation Exchange Capacity (CEC)

CEC Meq/100 g soil	Rating
< 5	Very low
5  -  10	Low
10  -  20	Medium
20  -  40	High
> 40	Very high

F.     Organic Matter

Organic Matter rating

% Organic Matter	Rating
0  -  2	Low
2  -  5	Moderate
> 5	High

C/N Ratio

C/N	Rating
8  -  12	Narrow
12  -  15	Medium
15  -  20	Wide

G.    Phosporous Levels

P₂O₅

P2O5 (ppm)	Rating
0  -  15	Low
15  -  45	Medium
> 45	High

H.    Potassium Levels

K₂O

K+( me/100g)	K2O (ppm ; Olsen)	Rating
< 0.2	< 50	Very low
0.2  -  0.3	50  -  150	Low
0.3  -  0.5	150  -  200	Medium
0.5  -  1.0	200  -  250	High
> 1.0	> 250	Very high

I.        Atterberg Limits

Plasticity Index Rating

Plastic Index	Rating
0  -  10	Low
10  -  20	Moderate
20  -  30	High
> 30	Very high

J.      Bulk Density

The bulk density is the mass of dry soil per bulk volume. It is recorded in units grams / cm³.

K.    Workability

Soil Type	Workability	Consistency
Fine textured soil	Difficult	Very hard when dry, very sticky and very plastic when wet
Medium textured soil	Moderate	Hard to slightly hard when dry , slightly sticky when wet
Coarse texture soil	Easy	Slightly hard to loose when dry, non sticky and non plastic when wet

L.     Texture Classes

Class	Diamater range (mm)
Sand	2.0  -  0.05
Silt	0.05  -  0.002
Clay	< 0.002

SOIL TEXTURE TRIANGLE

BROAD TEXTURAL CLASSES

TEMBAKAU, di antara Pengusaha, Buruh Pabrik, Petani, dan Kesehatan Masyarakat

ANDA PEROKOK ? Bersiaplah untuk menderita karena tempat-tempat larangan merokok semakin hari semakin berkurang. Begitu pula dengan peraturan larangan merokok di tempat-tempat tertentu semakin gencar disosialisasikan di kota-kota besar. Belum lagi dengan adanya fatwa MUI tentang rokok.

Ada alasan yang sering dilontarkan para perokok untuk membela diri. Diantaranya adalah "saya merokok untuk melindungi buruh pabrik rokok dan petani tembakau, tanpa adanya perokok hidup mereka akan lebih sengsara". Ada saja alasan perokok untuk tetap merokok, tanpa perokok pemasyarakatan olah raga tidak akan semaju seperti sekarang, pendapatan negara dari cukai yang cukup tinggi akan hilang. Tapi, apakah alasan tersebut hanya sekedar guyonan tanpa arti ? Sebenarnya alasan tersebut tidaklah terlalu salah. Bagaimana tidak ? Ratusan orang sekarang menggantungkan hidupnya dari rokok, jutaan petani tembakau, jutaan buruh pabrik rokok, para penjual kios rokok, sampai pada pedagang asongan di setiap terminal. Penerimaan cukai rokok telah mengisi hampir 5% pendapatan negara. Kalau begitu, tembakau dan rokok tidak layak untuk dihentikan atau bahkan untuk dihambat ?

Di pihak lain, dunia kesehatan telah mengklaim bahwa biaya yang dikeluarkan untuk menanggulangi masalah kesehatan akibat merokok jauh lebih besar dibanding dengan apa yang telah diperoleh dari industri tembakau dan rokok. Konon, di Amerika Serikat, biaya yang harus dikeluarkan untuk pengobatan medis akibat langsung dari rokok adalah sekitar $75 milyard. Akibatnya, polemik soal rokok belum berhenti sampai sekarang. Bahkan Fatwa MUI untuk mengharamkan rokok akhirnya "hanya" dibatasi untuk ibu hamil, anak-anak, dan merokok di tempat umum.

Menurut saya, sebetulnya terdapat 2 hal yang cukup memberatkan proses penghentian industri rokok. Yang pertama, bahwa pemerintah sangat tidak siap dengan peyediaan lapangan kerja pengganti bagi buruh pabrik, petani tembakau, dan para pedagang rokok, sebagai konsekuensi penghentian operasi pabrik rokok (apabila ingin dihentikan). Pabrik rokok rakyat (konvensional) saja rata-rata mempekerjakan buruh paling kurang sebanyak 70 orang. Yang kedua, tekanan "politis" dari pengusaha industri rokok besar cukup signifikan karena barangkali regulasi pengendalian industri rokok belum dapat didukung secara yuridis.

Dari sisi konsumen sebenarnya tidak akan terlalu bermasalah karena sifat kecanduan nikotin hanyalah sesaat dan lebih cenderung karena faktor psikologis, walaupun perokok sudah biasa mengorbankan kepentingan lainnya untuk tetap mendapatkan rokok. Dari sisi petani ? Beberapa survey analisis menyatakan bahwa tekanan tengkulak tembakau dan standarisasi harga tembakau dari pabrikan menyebabkan pendapatan petani tembakau cukup rendah. Dalam 1 ha (hektar) lahan, petani tembakau hanya memperoleh keuntungan bersih sekitar 4 juta rupiah saja untuk masa tanam 4 bulan (thn 2009), jauh lebih rendah dari pendapatan petani padi sawah atau jagung hibrida yang dapat memperoleh keuntungan bersih di atas 7 juta rupiah perhektar untuk waktu tanam yang sama.

Jadi, sebenarnya pengendalian industri rokok tidaklah sesulit seperti yang dipolemikan saat ini. Akan tetapi, fatwa MUI, pembatasan ruang bagi perokok, kenaikan cukai rokok, bahkan sistem denda bagi perokok sembarangan tidak akan bisa menghentikan perkembangan rokok. Berapapun harga rokok, kosumen rokok tetap tinggi. Pembatasan ruang bagi perokok atau denda ? Lihat saja uji coba di bandara Soekarno-Hatta dan tempat-tempat lainnya di Jakarta beberapa tahun yang lalu. Pelanggaran larangan merokok cukup tinggi, bahkan cenderung menimbulkan konflik antara perokok dengan petugas. Lantas bagaimana caranya ? Satu saja yang harus diperhatikan bahwa keterlibatan rokok dalam kehidupan masyarakat kita cukup lebar, dari orang desa sampai pejabat dan dari petani, buruh, dan pedagang asongan sampai pengusaha kaya.Oleh karena itu, pengendalian masalah rokok harus melibatkan semua unsur ini. Akan tetapi harus diingat pula, kalau tidak ada nasi orang akan makan jagung, kalau tidak ada kopi teh manis pun jadi, dan lain sebagainya. Sehingga kesimpulannya, kalau tidak ada rokok ya tidak ada penjual rokok dan tidak ada perokok.

Ada 2 hal esensial yang dapat disarankan dalam pengendalian perkembangan rokok di Indonesia, yaitu :

1. Pengalihan industri rokok ke sektor industri lainnya secara bertahap yang diperkuat dengan regulasi yang bijak disertai pembinaan secara menyeluruh agar secara bertahap namun pasti pengusaha rokok mau dan dapat melakukan diversifikasi komoditas usahanya minimal dengan skala yang sama untuk melindungi karyawan atau buruhnya dan profitabilitasnya. Regulasi yang dimaksud tentu saja harus kuat dan terintegrasi dalam suatu program "penghentian" industri rokok. Misalnya saja regulasi tersebut menetapkan bahwa pengusaha rokok harus mengalihkan jenis produknya dalam kurun waktu 1 atau 2 tahun, sehingga dalam kurun waktu tersebut, pengusaha tersebut dapat menentukan komoditas lain yang menguntungkan, melakukan pembinaan manajerial secara bertahap atas perubahan produk termasuk pembinaan karyawan dan buruh, serta melakukan pembinaan pasar secara baik. Sementara itu, tingkat produksi rokoknya secara bertahap dikurangi sampai pengalihan komoditas secara total. Dengan demikian, program ini secara tegas dapat melindungi kepentingan pengusaha dan para karyawannya. Tentu saja tidak ada lagi ijin bagi pengusaha yang akan mendirikan pabrik rokok dalam semua skala (kecuali barangkali yang berorientasi ekspor secara total semisal ekspor daun tembakau Deli sebagai bahan cerutu).
   
2. Perubahan pola tanam petani tembakau melalui program pembinaan secara menyeluruh, mulai dari bantuan permodalan, pembinaan usahatani, sampai kepada jaminan pemasaran hasil. Tentu saja sistem pembinaan akan harus berbeda karena adanya perbedaan jenis lahan. Terdapat 2 jenis lahan pertanaman tembakau di Indonesia, yaitu lahan kering (umumnya di dataran menengah sampai tinggi) dan pertanaman lahan sawah (di persawahan dataran rendah sebagai tanaman kedua). Tentunya sistem tanam dan budaya tanam di kedua tempat tersebut akan berbeda, sehingga perlakuan terhadap petaninya pun harus berbeda.

Kedua aksi tersebut tentunya harus ditangani oleh suatu "panitia khusus" yang mempunyai perangkat dan wewenang yang lengkap dari segi regulasi maupun sumber daya manusia dan anggaran.

Lantas bagaimana dari sisi konsumen ? Konsumen rokok tidak dapat "diusik" selama rokok itu ada dan konsumen rokok akan hilang dengan sendirinya seiring dengan hilangnya rokok. Paling-paling juga kembali seperti jaman dulu dimana rokok berupa tembakau lintingan yang harus digulung dulu menggunakan kertas khusus atau daun kawung (aren).

Akhirnya, pengendalian konsumsi rokok hanya dapat dilakukan apabila sumbernya dihentikan. Pengendalian terhadap perokok tidak akan menyelesaikan masalah, malah akan menimbulkan konflik yang berkepanjangan. Tapi jangan pula mengorbankan petani tembakau atau buruh pabrik rokok yang pedapatannya sangat rendah.

Catatan tambahan : Ingin tahu seberapa besar bahaya merokok ? silahkan baca melalui tautan ini :
Rokok - Nikotin - Kesehatan

PEMBANGUNAN PERTANIAN DALAM KABINET INDONESIA BERSATU II

Kamis, tanggal 22 Oktober 2009 lalu, susunan kabinet pemerintahan Indonesia telah ditetapkan. Ini merupakan kabinet ke-13 sejak kemerdekaan, 64 tahun lalu. Puluhan program pengembangan pertanian telah bergulir. Bimas-Inmas, Intensifikasi-Ekstensifikasi, dan sampai saat ini melalui pengembangan 10.000 desa melalui PUAP yang baru digulirkan sejak awal 2008 yang terintegrasi dalam program PNPM-Mandiri.


Dalam bidang pertanian, kemajuan apa yang telah diperoleh Indonesia selama 64 tahun merdeka ? Tentu saja, kalau dihitung banyak prestasi di bidang pertanian yang patut dibanggakan. Kita telah berhasil mencapai swasembada pangan (beras) sebanyak 2 kali, pada zaman pemerintahan Soeharto (1984) dan terakhir tahun 2008 kemarin dimana pemerintahan dikomandoi SBY dengan Kabinet Indonesia Bersatu-nya.

Apakah 2 kali swasembada beras merupakan prestasi yang luar biasa dalam pembangunan pertanian secara keseluruhan ? Mari kita tanyakan pada para petani gurem kita yang jumlahnya masih puluhan juta orang. Bagaimana kesejahteraan mereka ? Mungkin pendapatan mereka bertambah secara finansial, tapi secara ekonomi jelas mereka semakin terpuruk dengan peningkatan kebutuhan hidup yang jauh lebih cepat beranjak daripada peningkatan pendapatan mereka. Sudah triliunan rupiah dana yang dikeluarkan pemerintah untuk meningkatkan kesejahteraan petani melalui Departemen Pertanian maupun PU. Bahkan tragisnya, dana sebesar itu sebagian besar berasal dari pinjaman luar negeri yang harus dibayar dari pendapatan negara atau lebih jelasnya oleh seluruh rakyat Indonesia.

Ada apa sebenarnya dengan program pembangunan pertanian kita ? Ada beberapa hal mendasar yang sangat ”mengganggu” percepatan pembangunan pertanian yang secara umum juga berlaku bagi pembangunan sektor lainnya, yaitu :

1. Budaya korupsi yang ”terlalu” besar yang sangat tidak seimbang dengan kualitas pembangunan itu sendiri. Bagaimanapun juga, korupsi mustahil untuk diberantas. Akan tetapi apabila sangat berpengaruh terhadap kualitas kinerja proyek-proyek pembangunan, maka korupsi itu merupakan virus yang sangat mematikan. Budaya korupsi juga telah mematikan moral para pelaku pembangunan, mulai dari tingkat pengambil kebijakan sampai kepada tingkat pelaksana di lapangan.
2. Lemahnya koordinasi antar departemen, antar instansi, dinas, sampai satuan kerja menyebabkan putusnya program, pembengkakan anggaran, dan akhirnya menghilangkan manfaat dari program yang dijalankan. Hasil-hasil penelitian banyak yang terkubur sehingga tidak berkelanjutan, apalagi dimanfaatkan dalam bentuk aplikasi inovasi di tingkat lapangan. Salah satu penyebab dari lemahnya koordinasi ini, selain moral korup yang sangat rawan, juga terkait dengan lemahnya quality control system yang dijalankan sebagai salah satu komponen manajemen yang paling penting. Apakah ini sengaja dibuat seperti itu untuk memudahkan perilaku korupsi atau karena kemampuan yang memang terbatas ?
3. SDM ? Terlalu banyak SDM dengan titel pendidikan yang "terlalu" tinggi untuk dikatakan lemah. Namun apabila kita lihat produk yang dihasilkannya ternyata banyak sekali yang "tidak dapat diterapkan" di tingkat lapangan. Masih terlalu banyak laporan kerja yang bersifat "ABS = Asal Bapak Senang" (istilah jaman Pak Harto yang sekarang sudah jarang digunakan lagi) dengan data marked up. Laporan ABS inilah yang secara langsung telah "menipu" para penentu kebijakan yang dengan "senang hati" menerima laporan seperti ini, sehingga feedback-nya mengeluarkan kebijakan yang jauh dari harapan masyarakat. Penyebabnya ? Korupsi dan lemahnya quality control dan disertai dengan sistem pendidikan yang terlalu mudah bagi para pegawai pemerintah untuk mendapatkan titel.

Lantas bagaimana dengan rpogram pembangunan pada era Kabinet Indonesia Bersatu Jilid II nanti ? Pada jilid I dengan komando Dr. Ir. Anton Apriyantono, MS. yang memiliki keakhlian Kimia Pangan, selama 5 tahun Departemen Pertanian berjuang untuk mewujudkan swasembada pangan yang akhirnya tercapai pada tahun ke-4 (2008). Lantas bagaimana manufer yang akan dilakukan oleh komando baru pada jilid II ini ? Dengan komando baru yang berasal dari partai yang sama, Ir. Suswono, M.MA, pembangunan pertanian akan dilaksanakan dengan pola yang "mirip" dengan pendahulunya, terutama dalam rangka mempertahankan swasembada pangan.


Ada 10 poin yang diminta oleh SBY kepada mentan baru, yaitu :

1. Setiap daerah mempunyai keunggulan masing-masing. Keunggulan tersebut diharapkan dapat mewujudkan ketahanan pangan nasional (inisiasi lokal).

2. Di samping itu, Deptan juga diharapkan dapat mempertahankan swasembada beras nasional. Caranya yakni dengan meningkatkan produksi beras.

3. Saat ini rata-rata produksi beras dalam negeri 5 ton per hektar. Ke depan diharapkan setiap hektar mampu menghasilkan sedikitnya 10 ton.

4. SBY juga berharap Deptan dapat memperbaiki infrastruktur pertanian, agar sektor ini dapat terus menggeliat serta menjadi pelaku utama pembangunan nasional.

5. Berikutnya, Deptan diharapkan mampu meningkatkan nilai tukar petani, agar kesejahteraan petani mengalami peningkatan.

6. Selanjutnya, Deptan diminta untuk membuat kebijakan yang melindungi petani dengan cara mewujudkan subsidi untuk pelaku usaha pertanian.

7. "Presiden juga berharap agar ekspor dan impor tidak merugikan petani," katanya.

8. Lemahnya produksi peternakan nasional juga mendapatkan perhatian khusus dari SBY. "Produksi peternakan harus digenjot," katanya.

9. Yudhoyono juga mengharapkan agar Deptan mampu meningkatkan kerja sama dengan negara-negara sahabat atas dasar saling menguntungkan. Harapan terakhir SBY terhadap Deptan yaitu terwujudnya tata kelola pemerintahan yang baik

10. Melanjutkan Dan Mengevaluasi (program yang sudah berjalan ?)

Sangat mulia poin-poin pokok di atas. Akan tetapi apakah itu semua termasuk perbaikan sistem dalam lingkup internal departemen sendiri ? Mampukah swasembada pangan dipertahankan selama 5 tahun mendatang ?


Mari kita tengok kembali program pertanian pada era Kabinet Indonesia Bersatu jilid II ini setelah 100 hari kerja pak Suswono.

FOOD EXPO - Jogjakarta, Pemantapan Ketahanan Pangan Nasional melalui pengembangan industri makanan ??

Beberapa saat yang lalu, tepatnya pada tanggal 12-15 Oktober 2009, dalam rangka Peringantan Hari Pangan Sedunia XXIX tahun 2009 telah dilaksanakan Food Expo atau Festival Makanan bertempat di Lapangan Siwa Kompleks Candi Prambanan Yogyakarta. Penyelenggara expo ini adalah Badan Ketahanan Pangan Departemen Pertanian dan Badan Ketahanan Pangan Penyuluhan (BKPP) Prov DIY selaku pelaksana teknis.

Festival yang mengambil tema ” Achieving Food Security in Times of Crisis” atau “Memantapkan Ketahanan Pangan Nasional Mengantisipasi Krisis Global” ini dibuka langsung oleh Menteri Pertanian DR. Anton Apriyantono dengan dihadiri oleh kalangan pejabat tinggi, kepala daerah, tokoh masyarakat, dan juga para undangan dari negara sahabat.

Peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) ditentukan bertepatan dengan tanggal didirikannya FAO (Food and Agriculture Organization) yaitu tgl 16 Oktober. Peringatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan perhatian masyarakat Internasional akan pentingnya penanganan masalah pangan. Peringatan HPS sekaligus juga untuk memperkokoh solidaritas antar bangsa dalam usaha dalam memberantas kekurangan pangan dan gizi yang masih dialami sebagian besar penduduk dunia, terutama di negara2 berkembang.

Bagi kepentingan nasional, event ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya penanganan masalah pangan baik tingkat global, regional, dan nasional, serta meningkatkan apresiasi masyarakat dan membangun kesadaran masyarakat akan arti pentingnya ketahanan pangan.

Hampir semua daerah propinsi di Indonesia mengirimkan delegasinya dalam pameran ini. Materi pameran menampilkan bahan makanan yang potensial dari daerah masing-masing dalam aneka ragam bentuk pengolahannya. Hasil laut seperti kepiting, udang, dan ikan dari Sumatera, Kalimantan, dan Sulawesi, dan berbagai macam olahan jagung, singkong, sagu, dan umbi-umbian.

Seperti pameran lainnya, saat pembukaan banyak sekali pengunjung yang sebagian besar merupakan undangan. Hari kedua dan seterusnya, jumlah pengunjung tidak sebanyak hari pertama, tapi masih lumayan ramai. Hal yang banyak menarik perhatian pengunjung adalah olahan makanan khas dari tiap daerah yang disajikan secara artistik di meja pameran. Kesannya jadi mewah malah, agak menyembunyikan ke-tradisionalannya. Bagi kita orang Indonesia, walaupun tampak menarik, jenis makanan yang ditampilkan merupakan makanan olehan yang mudah didapatkan, kecuali beberapa yang memang belum menasional. Beberapa delegasi malah menampilkan jenis olahan yang berkesan eropa walaupun mungkin bahan dasarnya merupakan bahan spesifik lokal.

Apa hubungannya expo seperti ini dengan ketahanan pangan ? Apa ini hanya sekedar eksibisi, biar dilihat dunia internasional bahwa Indonesia sangat memperhatikan masalah ketahanan pangan, agar aliran utang proyek pertanian bisa lebih lancar ? Saya kira masalahnya bukan seperti itu. Memang bahwa expo-expo yang sering diadakan lebih berkesan pada hanya sekedar festival. Tiap delegasi daerah saling "menyombongkan diri" bahwa daerahnya telah sukses mengembangkan suatu produk yang unik dan bernilai. Tapi seringkali mereka juga lupa bahwa ajang seperti ini tujuan utamanya adalah promosi. Lihatlah kenyataan teman-teman kita yang pulang dari luar negeri. Mereka sering bawa oleh-oleh berupa makanan atau panganan khas dari negara yang dikunjungi atau lihatlah KFC yang sukses memasarkan "ayam goreng" ke seluruh dunia.



Promosi ? Tentu saja ! Buat apa mengeluarkan dana yang tidak sedikit bila tujuan promosi tidak dapat dicapai ? Masalahnya ? Peserta sering lupa atau sengaja tidak mengindahkan bahwa promosi harus didukung dengan kapasitas yang kuat dan memadai, mempersiapkan diri bila pesanan disodorkan padanya. Seringkali event seperti ini menghasilkan transaksi yang tidak sedikit, termasuk yang yerjadi dalam Food Expo kali ini. Tapi seringkali juga bahwa transaksi tersebut tidak dapat dilaksanakan paska Expo. Kenapa ? Ternyata delegasi yang mewakili produsen tidak dapat memenuhi quota pesanan yang diminta !! CELAKA !



Akhirnya event yang dibiayai dengan dana masyarakat yang tidak sedikit ini menjadi sia-sia. Jadi, apa yang masih bisa dihasilkan ? Paling tidak masyarakat umum terutama golongan pengusaha mendapatkan ide dalam pengembangan industri makanan di negeri ini. Itupun tergantung sebesar apa pengusaha kita mau terjun kedalam industri makanan yang dipamerkan tersebut.



Mudah-mudahan Expo kita kali ini bukanlah pesta rakyat. Kita Tunggu Expo sejenis tahun depan (di Bali?).



Narasumber :




Endang Wahyuningsih.

Daun Sirsak Pembunuh Sel-Sel Kanker

Tahu sirsak kan ? Pohonnya tidak begitu besar, paling tinggi sekitar 5 meter. Daunnya berwarna hijau pekat dan kaku. Bunganya kuning berkelopak tebak seperti bunga cempaka. Buahnya ? Hijau berduri lembut dengan bentuk yang berbeda-beda walau dalam satu pohon dengan isi putih yang kadang agak kekuningan. Biji hitam seperti biji semangka dengan ukuran selebar kuku jari. Daging buah putih berserat lembut dengan rasa asam sampai agak manis, enak untuk dibuat sirup atau jus dengan es batu.

Tahu khasiatnya selain sebagai bahan minuman yang menyegarkan ? TERNYATA BAGIAN POHONNYA DAPAT MENYEMBUHKAN PENYAKIT KANKER !!!

Pada awal thn 90-an, ditemukan semacam ‘jamu herbal’ dari suku-suku di daerah Amazon yang dapat menyembuhkan beberapa penyakit penting termasuk kanker. Setelah diteliti oleh para ahli farmasi dari AS, ternyata ramuan tersebut berasal dari daun pohon Graviola. Daun tersebut mengandung zat anti-kanker yang disebut Annonaceous Acetogenin, yang dapat membunuh sel-sel kanker tanpa mengganggu sel-sel sehat dalam tubuh manusia.

Industri farmasi tersebut mencoba mematenkan temuan’ ini, namun gagal krn bahan aktifnya murni berasal dari tumbuhan di alam yang artinya milik masyarakat umum. Karena itu, hasil penelitian ini kemudian dirahasiakan karena dikhawatir-kan dapat merugikan industri ‘chemotherapy’ yang pada saat itu merupakan alternatif terbaik untuk mengatasi penyakit kanker. Akibatnya sebuah obat anti-kanker yang sangat potensial dan murah menghilang untuk beberapa tahun sampai pada awal tahun 2000-an, salah seorang anggota tim peneliti farmasi tersebut membocorkan rahasia tersebut untuk membantu famili dekatnya yang terserang kanker.

Anggota famili tersebut sembuh dan menjadi bahan pembicaraan dokter-dokter yang merawatnya. Info ini kemudian tersebar luas dan diteliti ulang oleh para ahli farmasi/ kedokteran dari Korea dan Jepang. Hasilnya menakjubkan! Kini delapan jenis kanker sudah dapat diobati dengan daun Graviola ini.

Ternyata tanaman asli Amazon itu adalah yang dikenal oleh kita sebagai sirsak yang mempunyai nama Latin Annona muricata. Obat kanker yang mujarab ternyata tidak sulit dicari, sayangnya banyak orang yang belum tahu termasuk kalangan kedokteran yang masih menilai obat ini sebagai obat alternatif dimana penelitiannya masih berlangsung.

Konon Soursop atau Sirsak, buah dari pohon Graviola adalah pembunuh alami sel kanker yang ajaib dengan 10.000 kali lebih kuat dari pada kemoterapi.

Dari berbagai pengalaman yang sudah berhasil, dosis yang pernah dicoba adalah sebagai berikut :

· Untuk pencegahan, disarankan makan atau minum jus buah sirsak.

· Untuk penyembuhan :

10 helai daun sirsak yang telah hijau tua, direbus dengan 3 gelas air (600cc), dan dibiarkan hingga tersisa satu gelas air (200 cc). Setelah adem, lalu disaring dan diminum setiap pagi dan sore.

SETELAH MINUM, EFEKNYA BADAN TERASA PANAS MIRIP DENGAN EFEK KEMOTERAPI !!!

Akan tetapi, perlu diingat bahwa pengobatan secara herbal perlu keyakinan dan ketabahan serta kedisiplinan. Menurut pengalaman, setelah minum rutin selama 3-4 minggu efeknya baru bisa nampak. Kondisi pasien membaik, bisa beraktifitas kembali, dan setelah diperiksa lab/ dokter ternyata sel-sel kankernya mengering, sementara sel-sel lain yang tumbuh (rambut, kuku, dll) sama sekali tidak terganggu.

Dalam waktu 2 minggu, hasilnya bisa dicek ke dokter, katanya cukup berkhasiat. Daun sirsak ini katanya sifatnya seperti kemoterapi, bahkan lebih hebat lagi karena daun sirsak hanya membunuh sel sel yang tumbuh abnormal dan membiarkan sel sel yang tumbuh normal. Sedangkan kemoterapi masih ada efek membunuh juga sebagian sel sel yang normal.

Tips : Silahkan mencoba dengan ulet. Ingat bahwa pengobatan herbal umumnya tidak menimbulkan efek samping. Apabila percobaan anda memberikan hasil positif, sebarkan informasi ini untuk membantu sesama.

Pestisida Nabati

Merugi Kok Ekspor Pupuk?

detikcom - Rabu, 7 Oktober 2009

Nasib produsen pupuk dalam negeri seperti buah simalakama, pada saat keran ekspor telah dibuka justru harga pupuk internasional berangsur turun. Di sisi lain jika tidak segera diekspor setidaknya 1 juta ton lebih pupuk menumpuk di gudang yang dipastikan kerugian sudah di depan mata.

"Justru saat harga bagus kita seharusnya ekspor, contohnya kemarin saat harga US$ 700. Sekarang harga US$ 250, hilang kesempatan kan," kata Direktur Utama PT Petrokimia Gresik Arifin Tasrif saat ditemui di sela-sela acara pemaparan road map Kadin bidang industri pengolahan di Jakarta, Selasa (6/10/2009).

Ia mengatakan dengan harga pupuk saat ini telah mencapai US$ 250 per ton, dipastikan produsen pupuk hanya mendapat margin tipis atau impas jika diekspor. Saat ini, kata dia, biaya produksi setiap ton pupuk mencapai US$ 175 per ton, itu pun harus ditambah biaya-biaya ekspor lainnya seperti perusahaan perantara ekspor dan lain-lain. Meskipun demikian ia mengatakan ekspor pupuk mau tidak mau harus dilakukan pada tahun ini karena saat ini sudah ada 1,5 juta ton pupuk menganggur. Total izin ekspor pupuk yang diizinkan oleh Departemen Perdagangan hasil rekomendasi Departemen Pertaniannya hanya mencapai 500.000 ton urea. "Tentu (harus ekspor), kan ada hampir 1,5 juta ton menganggur. Modal kerjanya bisa sekitar Rp 3 triliun lebih (semua produsen pupuk dalam negeri)," jelasnya.

Mengenai rencana ekspor pupuk tahun 2010, menurutnya sangat tergantung dengan masing-masing produsen yang tentunya sudah memiliki rencana masing-masing. Tetapi masalah izin dan kuota akan tetap ditentukan oleh pemerintah. Pihaknya Petrokimia Gresik sendiri, lanjut Arifin, memiliki kapasitas produksi urea yang sangat kecil karena bukan produsen utama urea. Pada tahun 2009 ini Petrokimia mendapat alokasi ekspor sebanyak 16 ribu ton urea, diperkirakan tahun depan sekitar 20 ribu ton. Ia mengatakan saat ini kapasitas produksi pupuk urea secara nasional mencapai 7 juta ton. Tetapi banyak pabrik pupuk yang tidak berfungsi karena masalah pasokan gas dan harga gas yang tinggi.